عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي سنتشرف بتسجيلك شكرا ادارة المنتدي
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي سنتشرف بتسجيلك شكرا ادارة المنتدي
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
الأحد مايو 25, 2014 10:49 am السبت مايو 24, 2014 10:53 am السبت مايو 24, 2014 10:51 am السبت مايو 24, 2014 10:49 am السبت مايو 24, 2014 10:48 am السبت مايو 24, 2014 10:47 am السبت مايو 24, 2014 10:43 am الإثنين يونيو 10, 2013 11:01 am الإثنين يونيو 10, 2013 10:56 am الثلاثاء مارس 12, 2013 6:29 pm
* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون * 750 غ من موزات لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّعة إلى مكعّبات * 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان * 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون * 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة * 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف * 2½ أكواب أو 625 مل من الماء * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل * 1 حبة كبيرة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة * 3 حبات من اللايم المجفّف * 1 قرن من الفلفل الأحمر الحار المجفف٬ صغير الحجم * 2 من وَرق الغار * 300 غ من البصل٬ الصغير الحجم، المقشر * 200 غ من الكرّاث٬ المقطّع إلى شرائح كبيرة * 1 حبة كبيرة الحجم أو 300 غ من البطاطا٬ المقطّعة إلى مكعّبات
طريقة التحضير:
* يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة، ثم تُضاف إليه مكعّبات اللحم وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق. يُضاف الثوم مع التوابل ويُطهى المزيج مع التحريك لمدّة دقيقة إضافية. * يُضاف الماء مع مكعبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ ومكعّبات الجزر وقطع اللايم المجفّف وقرن الفلفل الحار المجفّف وورقتي الغار. * تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة واحدة أو حتّى يصبح اللحم شبه ناضج. * يُضاف البصل الصغير مع شرائح الكرّاث ومكعّبات البطاطا. * يُضاف المزيد من الماء إذا دعت الحاجة، ثم يُغطى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة إضافية أو حتّى ينضج اللحم مع الخضار. * يُقدّم مع الأرز المطبوخ.
هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة
احترم مواضيع الآخرين ليحترم الآخرون مواضيعك لا تحتكر الموضوع لنفسك بإرسال عدة مساهمات متتالية عند طرح موضوع يجب أن تتأكد أن عنوان الموضوع مناسب او لا تحل بحسن الخلق و بأدب الحوار و النقاش لا تنس أن اختلاف الرأي لا يفسد للود قضية, فلا تتهجم على عضو بدعوى أنه لا يشاطرك الرأي ان قطعت عهدآ مع عضو فأوفي بوعدك لأنه دين عليك إن حصل خلاف بينك و بين عضو حول مسألة ما فلا تناقشا المشكله على العام بل على الخاص ان احترمت هذه الشروط البسيطة, ضمنت حقوقك و عرفت واجباتك. و هذه افضل طريقة تضمن بها لنفسك ثم لمساهماتك و مواضيعك البقاء و لمنتداك الإزدهار في موقعنا اٍدارة منتديات نبض اليوم
طبق لحم البقر بالليمون الحامض والبطاطا
:: 
الرئيسية
الأحد مايو 25, 2014 10:49 am
.gif "مشرفة المنتدى العام")
الجمعة أكتوبر 07, 2011 7:31 pm
[/url][/b]
هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة 
